Xương cá Bò rim Nhàn Vy - Một trong những đặc sản ngon nhất tại Hội An

Ăn đặc sản Hội An ở đâu vừa ngon, đảm bảo chất lượng lại vừa tiết kiệm được chi phí, là câu hỏi của rất nhiều khách du lịch khi đến đây.

Tại Hội An, có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: Mỳ Quảng, Cao Lầu, Bánh đập – Hến trộn… Nhưng vẫn còn 1 cái tên mà du khách cũng hay nhắc tới khi đến Hội An, đó là Xương cá Bò rim.

Vậy mua xương cá Bò rim ở đâu tại Hội An là ngon nhất?

Vâng, hôm nay mình sẽ “bật mí” cho mọi người, 1 cơ sở chuyên sản xuất xương cá Bò nổi tiếng nhất tại Hội An – Xương cá Bò Nhàn Vy (Địa chỉ: 75 Trần Quang Khải, Hội An, Quảng Nam).

Hãy cùng mình khám phá nền ẩm thực này ở Hội An, xem có gì đặc sắc mà lại thu hút du khách đến thế nhé.

Xương cá Bò rim Nhàn Vy – Nói không với chất bảo quản

Xương cá Bò rim là món ăn ngon được nhiều người yêu thích và chọn làm quà biếu, khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon như vị cay của ớt, vị mặn của mắm, vị ngọt của đường…

Cá Bò rim mè còn mang một hương vị riêng biệt của đặc sản của Hội An nói chung và toàn Quảng Nam nói riêng.

Với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm như: Cá bò, vừng rang, tương ớt, đường, ớt, tỏi Lý Sơn… đã tạo nên món ăn ngon như vậy.

Vậy xương cá Bò rim mè làm như thế nào, để giải đáp câu hỏi thắc mắc này thì hôm nay kinh nghiệm hay của cơ sở sản xuất xương cá Bò Nhàn Vy xin giới thiệu với các bạn cách làm cá bò rim mè thơm ngon hấp dẫn nhé!

Và điều đặc biệt ở đây, cơ sở sản xuất xương cá Bò Nhàn Vy luôn luôn nói không với chất bảo quản, quá trình sản xuất đảm bảo, và đúng quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được người dân Hội An yêu thích trong suốt nhiều năm qua.

Các loại nguyên, vật liệu sản xuất xương cá Bò rim

– Nguyên liệu: Xương cá Bò, Vừng rang, Tỏi Lý Sơn.

– Các loại gia vị: Đường, Nước Mắm Nam ô, Tương ớt, Mayonnaise.

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta đem xương cá Bò đi nướng (Lưu ý: không nên nướng bằng bếp gas vì hơi gas không tốt cho sức khỏe).

Xương cá Bò rất dễ chín nên chú ý trở nhiều lần, để cho xương cá không bị cháy.

Bước 2: Tiếp theo là rim xương cá Bò, lấy cái chảo bắc lên bếp cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho gia vị hết vào nào là đường, nước mắm, mayonnaise, tương ớt sau đó cho xương cá bò vào rim.

Rim khoảng 5-10 phút cho xương cá thấm là được rồi chúng ta nêm nếm lần nữa cho vừa ăn, đừng để mặn quá hay ngọt quá. Cuối cùng nhắc xuống và cho vừng rang vào để món ăn thêm hấp dẫn.

Cách làm xương cá Bò rim mè thật đơn giản đúng không nào, điều đặc biệt nữa là xương cá Bò rim mè không những là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là món nhâm nhi của cánh đàn ông, còn có thể ăn chung với cơm nếu bạn thích.

Theo như chị Ly – chủ cơ sở sản xuất xương cá Bò Nhàn Vy Hội An chia sẻ: “Làm món xương cá bò này thì đơn giản, không có gì phức tạp. Nhưng làm cho thế nào để đạt hiệu quả, xương cá vàng đẹp, đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, và LUÔN NÓI KHÔNG VỚI CHẤT BẢO QUẢN, thì mới khó”.

Rất tuyệt phải không các bạn, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng chúng tôi nào.